San Martinon päivää juhlistetaan aina 11.11. Suomessa se tunnetaan Martinpäivänä, mutta tuskin kovin moni päivästä on koskaan kuullutkaan, katolinen juhla kun on.
Täällä San Martinon päivään mielletään paahdetut kastanjat ja uusi viini; vino novello. Vino novello on saman syksyn sadosta tehtyä viiniä, eli hyvin tuore ja kevyt, hedelmäinen sekä vähätanninen tuote, ja sitä myydään vain marraskuun alusta tammikuun alkuun.
Tänä vuonna minä päätin järjestää kastanjailtamat maatilan puolella, ja viininä oli umbrialainen Di Filippo-luomutilan vino novello. Mathias oli apumiehenä viiltämässä kastanjoita ja paahtamassa niitä. Kastanjaan siis viilletään viillot päälle, jotta kuori paahtaessa avautuu, ja ne on helpompi kuoria kuumina.
Vietimme lauantai-iltapäivän maatilan puolella paahtaen kastanjoita, ja maistellen viiniä avotulen äärellä. Oli meillä myös juusto-ja leikkeletarjottimia, grillattua salsicciaa, eli raakamakkaraa ja torta al testoa, perinteistä umbrialaista leipää tarjolla.
Iltamat oli oikein mukavat, ja perinteistä syksyistä vapaa-ajan viettoa porukassa. Ja omasta mielestäni paahdettu miedon makuinen, makeahko ja hieman jauhoinen kastanja sekä vino novello ovat toisiaan täydentävä pari, ja kuuluu syksyn makuihin ja tuoksuihin.
Meillä Serbiassa paahdetaan myös kastanjoita tähän aikaan vuodesta. Belgradissa niitä voi ostaa kadunvarsikauppiailta. Pitäisikin kipaista hakemaan ja kokeilla punaviinin kanssa, kuulostaa ihanalta yhdistelmältä!