Ferragosto on Italian “juhannus”. Sitä juhlitaan aina näin 15.8, eli tänään.
Ferragoston historia
Alunperin sitä tosin juhlistettiin elokuun alussa, kun Keisari Augustus vuonna 18 eKr. aloitti useamman viikon kestävän juhlan Feriae Augusti sadonkorjuun ja peltotöiden loppumisen kunniaksi. Silloin juhlistettiin vehnän ja maan hedelmällisyyden jumalaa Consusta, sekä nautittiin sadon antimista ja erilaisesta kisoista.
Myöhemmin valtio ja Vatikaani siirsi päivän 15.8 juhlistaen samalla neitsyt Marian taivaaseenottamista.
Fasismin aikaan juhlasta taas tuli kansan juhla, kun vuodesta 1931 junalla pääsi halvemmalla lomakohteisiin. 13-15.8 välisenä aikana lippujen hinnat alenivat, ja kansan oli mahdollisuus matkustaa rannalle, vuorille tai tutustumaan kaupunkeihin. Useimmille se oli ensimmäinen kerta kun pääsivät pois kotikyliltä ja näkemään mitä kaikkea Italia tarjoaa.
Ferragosto nykypäivänä
Edelleen suurinosa italialaisista nauttii kesälomansa Ferragoston aikaan, ja suuntaavat joko rannalle tai vuorille viilentymään ja virkistäytymään. Ja ne, joilla ei ole lomaa, nauttivat kuitenkin pyhäpäivästä useimmiten retkeillen.
Itse ferragostossa suurin juttu on pranzo di ferragosto, eli lounas. Perinteiden mukaisesti se on pikniktyylinen, kotona valmistettu suurempi lounas. Ilmakuivattua kinkkua, juustoja, melonia, riisi- ja pastasalaatteja, pizzaa, focacciaa, sämpylöitä ja hedelmiä. Näitä meidän alueella ainakin löytyy piknikkoreista.
Jotkut toki syövät perheen tai suvun kesken kotona, tai käyvät ulkona syömässä, ja silloin syödään pitkän kaavan mukaan. Ensin antipasteja, sen jälkeen primo (pastaa erilaisissa kastikkeissa, meidän alueella perinteisin on ragu hanhenlihasta) ja sitten vielä secondo, mikä on yleensä lintupaistia (hanhea, kyyhkystä, kanaa, kalkkunaa). Kaiken kukkuraksi vesimelonia, mikä kuuluu ferragostoon varmaan koko Italiassa. Pöydässä kuluu useampi tunti, puhe ja nauru raikaa, kärpäset pörrää, kuuma kostea tuuli puhaltaa kevyesti. Kiire ei ole minnekään.
BUON FERRAGOSTO!